单华佳，博士,毕业于中国农业大学，现为河西学院甘肃省应用真菌工程实验室副教授，现主要从事食用菌菌糠资源化（菌糠饲料）利用研究与示范推广、食用菌信息技术平台建设等工作。主持或参与甘肃省GEF项目、甘肃省财政农业新品种新技术引进推广项目等项目9项。发表论文10余篇，其中2篇被Journal of Animal and Veterinary Adcances收录。